冰淇淋怎么做?（冰淇淋怎么做簡單又好吃）

今天，就和大家分享一下冰淇淋的 *** 方法。(冰淇淋怎么做簡單又好吃)。以下是邊肖對這一問題的總結。讓我們來看看。

首先，如何 *** 冰淇淋

冰淇淋的 *** 方法如下:

配料:芒果、細砂糖、淡奶油、酸奶。

1.準備材料。

2.將三個芒果切成條，一半切成肉丁。

3.將芒果切片放入酸奶中，放入榨汁機中搗碎。

4，就是這個樣子。

5、然后在盆里放200克淡奶油，送至九成。

6.將擠好的芒果泥和芒果丁加入鮮奶油中攪拌。

7.攪成一幅畫。

8.再把他放進容器里，蓋上蓋子，冰鎮一晚。

9.第二天就凍成冰淇淋了。

二、冰淇淋怎么做

用料：冰淇淋粉100克、純牛奶250克。將常溫純牛奶倒入打蛋盆里。冰淇淋粉倒牛奶盆里，用手動打蛋器沿同一個方向攪拌均勻。用電動打蛋器中速打發3-5分鐘，打好放冰箱冷凍6個小時以上。凍硬后取出，用冰淇淋勺挖出冰淇淋球放盤子里。挖好裝飾下水果即可。

 

配料:冰淇淋粉100g，雀巢純牛奶250g。

 

1.將常溫純牛奶倒入打蛋器。

 

2.在冰淇淋粉的牛奶碗里，先用手動打蛋器同向攪拌均勻。

 

3、然后用電動打蛋器中速打發3-5分鐘，放入冰箱冷藏6小時以上。

 

4.凍硬后取出，用雪糕勺挖出雪糕球，放在盤子里。

 

5.把水果挖出來裝飾一下。

 

冰淇淋:

冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)和糖為主要原料，添加適量的食品添加劑，經過混合、殺菌、均質、熟化、冷凍、硬化而制成的一種體積膨脹的冷凍食品。

冰淇淋很有營養。富含優質蛋白質、乳糖、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E等對人極其有益的生物活性物質，具有調節生理機能、平衡人體滲透壓和pH值的作用。

三、冰淇淋怎么做？

越來越熱，冰淇淋是夏季必不可少的解暑美食，但是在外面買的冰淇淋又怕衛生沒過關，吃了可能對身體有害，今天小編就給大家介紹下怎么做冰淇淋才好吃，冰淇淋的做法大公開!

冰淇淋的做法有下面幾種：

(1)巧克力冰淇淋

材料：蛋白、蛋黃、黑色巧克力、細砂糖、淡奶油、白朗母酒。

*** 步驟：

1、將蛋黃打入一個不銹鋼鍋中，用打蛋器攪打至顏色變淺，濃稠。

2、倒入200克雀巢淡奶油，隔熱水加熱至85度，其間要不停的攪拌。

3、加入掰成小塊的黑巧克力，繼續攪拌至巧克力完全融化細滑，將融化細滑的巧克力漿離開熱水，放一旁晾涼待用。

4、蛋白打入一個干凈無水的容器中，用電動打蛋器攪打至接近干性發泡。

5、細砂糖和清水混合，稍稍攪拌，用中小火煮至120度的糖漿，將120度的糖漿一點一點地緩緩地，呈直線倒入蛋白霜中，邊倒入糖漿邊繼續用電動打蛋器攪打至接近干性發泡，待用。

6、將300克淡奶油倒入另一個干凈的容器中，打出紋路，將放涼的巧克力漿倒入打發好的淡奶油中，用橡皮刮刀輕攪均勻。

7、分次加入蛋白霜，繼續用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，倒入白朗姆酒，繼續用橡皮刮刀輕拌均勻成為冰激凌糊。

8、將冰激凌糊倒入用熱水消毒好的保鮮盒中，用刮刀抹平，蓋上蓋子，直接送入冰箱冷凍室冷凍約10小時以上(其間無需攪拌)。

(2)鮮芒果冰淇淋

材料：鮮芒果泥、牛奶、蛋黃、細砂糖、淡奶油。

*** 步驟：

1、牛奶倒入奶鍋中，開小火煮沸，離火，蛋黃中加入細砂糖，用打蛋器充分攪拌均勻至糖溶化。

2、將牛奶慢慢地少量地倒入蛋黃糊中，邊倒入邊快速攪拌均勻，直至牛奶倒入完畢。

3、拌好的蛋黃牛奶液隔熱水邊加熱邊攪拌至濃稠狀(看見勺子能掛起一層薄薄的蛋糊)。將蛋黃糊離開熱水，坐在冷水中降溫至不燙手，其間要不停地攪拌。

4、將鮮芒果泥分次與蛋黃糊攪拌均勻，然后用濾網過濾一遍，待用，淡奶油倒入容器中，用電動打蛋器中高速打至7分發。

5、將過濾好的鮮芒果蛋奶糊分次與打發好的雀巢淡奶油快速攪拌均勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷凍室冷凍約1.5小時，取出。

6、用勺子刮松盆邊凝固了的芒果蛋奶糊，然后用電動打蛋器中速攪拌約3分鐘左右，繼續入冰箱冷凍1小時，取出。重復以上步驟4-5次，最后一次攪拌均勻后，倒入干凈的保鮮盒中，蓋上蓋子入冰箱冷凍至凝固成為鮮芒果冰淇淋。

7、食用前放入冰箱冷藏室冷藏40分鐘，稍解凍一下即可。

四、冰淇淋怎么做？

做冰淇淋的教程如下（以巧克力草莓冰淇淋為例）：
1、準備食材：黃油18g，細砂糖10g，白巧克力65g（可以直接用草莓巧克力），奶油210g，草莓2顆。
2、調色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力調色就省去，實在實在沒有，就做成白色同樣好吃。
3、 *** 步驟：黃油，巧克力，白砂糖，奶油，調色放入鍋中小火加熱融化（要不停攪拌）；過篩倒入模具，草莓切半放在上面；送入冰箱冷凍一夜完成。